1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. Aardappelpuree met kruiden en paneermeel

Aardappelpuree met kruiden en paneermeel

  • Goedkoop en snel, Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-01-2019

Ingrediënten 4 personen


1 kilo aardappels (afkokers)
zout
1/4 ltr. melk
6 takjes tijm of 1 theel. gedroogde tijm
40 gr. boter
peper
nootmuskaat
2 eetl. paneermeel
boter voor de ovenschaal


Verder heb je nodig


Oven


Zachte aardappelpuree met een krokant korstje! Heerlijk in combinatie met gebakkenvlees, maar ook met groente.
Voordelig.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De aardappels schillen en wassen. In een pan doen, water toevoegen en aan de kook brengen. Zout toevoegen en de aardappels met het deksel op de pan op een matig vuur 20 min. koken.
De tijm wassen en de blaadjes eraf plukken. De melk met de tijm in een pan verhitten en op een laag vuur laten trekken. De oven voorverwarmen op 220 C. Een lage ovenvaste schaal invetten met een beetje boter.
De gekookte aardappels afgieten en met de aardappelstamper tot kruim drukken. De melk en de helft van de boter toevoegen. De aardappelpuree met zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen.
De puree in de ingevette ovenschaal doen en bestrooien met het paneermeel. De rest van de boter in kleine stukjes erover verdelen en de puree in de hete oven (200 C.) 15 min. bakken tot ze lichtbruin is.

Serveertip

Serveer de aardappelpuree bij gebraden vlees met jus. De puree past ook goed bij groente, bijv. spinazie á la crème of zuurkool.

Als u haast heeft, kunt u ook aardappelpuree uit een pakje nemen. Meng er tijm en boter door en gratineer de puree verder zoals in het recept staat beschreven.

Bron

Snel en gezond koken



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jannymeeuwissen


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jannymeeuwissen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top