Salade Bali Loetje

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Salade Bali Loetje

    Salade Bali Loetje

    Salade Bali Loetje

  • Salade Bali Loetje

    Salade Bali Loetje

    Salade Bali Loetje

  • Salade Bali Loetje

    Salade Bali Loetje

    Salade Bali Loetje

Een heerlijke
lauw warme salade die snel klaar is.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
Ingrediënten voor 4 personen
Biefstuk
Zakje gemengde sla
200 gr sperziebonen
cherrytomaten
100 gr taugé
1 rode ui
150 ml kokosmelk
2 teentjes knoflook
2 el oestersaus
2 el ketjap Manis
1 eetl sambal of wat jij lekker vind
Handje gehakte cashewnoten
Klontje roomboter
Peper en zout
Olijfolie
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 382,86 kcal
Koolhydraten 16,26 g
Eiwitten 35,38 g
Vetten 18,61 g
Benodigdheden
scherp mes, wok

Bereidingswijze

Zo maak je het
Haal de sperziebonen af. Kook de sperziebonen beet gaar. Spoel ze af met koud water en zet apart.

Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Snijd de biefstuk in stukjes en breng ze op smaak met peper en zout.

Verhit een klontje boter en een scheutje olijfolie in een wok. Voeg de biefstuk toe en bak het rondom aan. Bak het niet te lang want dan wordt het vlees te gaar. Haal de stukjes biefstuk uit de pan en laat ze afgedekt onder aluminiumfolie rusten.

Hak het teentje knoflook fijn. Doe dit samen met de oestersaus, de ketjap en de sambal in dezelfde pan als waarin je de biefstuk gebakken hebt.

Voeg de sperziebonen en de taugé toe en bak dit kort mee.

Voeg de kokosmelk toe en verwarm het nog even kort. Breng de saus eventueel verder op smaak met peper en zout.

Zet de pan uit en voeg de biefstuk stukjes toe en meng nog even kort, zodat ook de ossenhaas rondom bedekt is met de saus.

Verdeel de gemende sla over 4 borden. Halveer de cherrytomaten en snijd de rode ui in halve ringen. Verdeel deze over de sla.

Verdeel de biefstuk Bali over de salade.


Serveer meteen.
De saus die overblijft kan je er nog apart bij serveren.

Eet smakelijk.

Bron

.

Serveertip

Garneer de salade met wat gehakte cashewnoten

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Joyce1956 avatar

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten