1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Romige Preipasta Met Gerookte Makreel

Romige Preipasta Met Gerookte Makreel

Door: Keukensloofje47

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 20-01-2019

Ingrediënten 4 personen


400 gr penne, of pasta naar keuze
1 el olijfolie
1 ui gesnipperd
2 teen knoflook fijn gehakt
600 g prei in ringen
200 gr crème fraîche ( of demi crème fraîche)
100 ml droge witte wijn
300- 400 gr gerookte makreel filet
2 tl gedroogde oregano
1 bouillonblok naar keuze ( minder zout van Maggi)
versgemalen peper en zout


Verder heb je nodig


Kookpan, wok of koekenpan, mes, snijplank

Romige Preipasta Met Gerookte Makreel
Romige Preipasta Met Gerookte Makreel

Prei en makreel een verbluffende lekkere en gezonde combinatie. Gezond door de goede vetten. Prei is nu volop in het seizoen en daar ga ik dit recept mee doen!!

Ontdek meer:

Bereidingswijze


Kook de penne rigate in ruim water met een bouillonblok volgens de aanwijzingen beetgaar.
Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Schep de prei erdoor en bak de groente in 3 min. knapperig.
Voeg de crème fraîche met de wijn toe. Laat de room op laag vuur smelten en roer glad. Verdeel intussen de makreelfilet in stukjes. Giet de penne af.
Schep de makreelfilet en penne door de prei. Breng op smaak met de oregano, zout en peper.

Tags, , , , ,

Serveertip

Vervang de makreel door gerookte forelfilet of warm gerookte zalmfilet.

Bron

Vriendin.nl Eigen tekst en recept iets aangepast.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top