Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Tomatenrisotto met salami en rozemarijn

Tomatenrisotto met salami en rozemarijn

Door: jumbosupermarkten

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 11-01-2019

Ingrediënten 4 personen


350 g Lassie rapido risotto
2 el olijfolie
150 g salami
1 ui
1 courgette
500 g tomaten
2 takjes rozemarijn
1 runderbouillonblokje
1 handvol rucola
800 ml water
30 g pecorino
1 snufje peper


Tomatenrisotto met salami en rozemarijn
Tomatenrisotto met salami en rozemarijn

Deze tomatenrisotto met salami en rozemarijn heb je binnen 15 minuten klaargemaakt. Het ideale gerecht voor een drukke doordeweekse avond. De pecorino geeft dit gerecht extra veel smaak. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit in een Hapjespan de olie. Bak de plakjes salami in 3 min. knapperig en schep ze uit de pan.

2. Doe de ui en courgette in de pan en bak 1 min. Schep er de tomaten met de rozemarijn door en bak nog 4 min.

3. Schep de rijst door de groenten. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en schenk er het water bij. Laat de rijst het vocht in 4-5 min. opnemen en zachtjes gaar koken, roer regelmatig. Breng op smaak met peper.

4. Schep de risotto op 4 borden en maak af met de rucola, salami en flinters pecorino.

Tags, , , , ,

Serveertip

1466135

Bron

Jumbo



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top