Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Pompoensoep
  5. Romige pompoensoep

Romige pompoensoep

Door: jumbosupermarkten

  • Wereld
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 11-01-2019

Ingrediënten 4 personen


1 pompoen
2 el olijfolie
1 ui
2 tenen knoflook
2 tl kerriepoeder
1 tl komijn
1 l groentebouillon
125 ml slagroom
1 snufje zout
1 snufje peper
2 el peterselie


Verder heb je nodig


Staafmixer

Romige pompoensoep
Romige pompoensoep

Met dit recept voor romige pompoensoep tover je een lach op iedereens gezicht. Een heerlijke soep met onder andere kerrie, knoflook, komijn en peterselie. Makkelijk om een dag van te voren te maken. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Halveer de pompoen. Schep er met een lepel de zaden en pitten uit. Snijd de pompoen met schil in blokjes.

2. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Bak de pompoen 2 min. mee. Schep de kerriepoeder en de komijn erdoor.

3. Schenk de bouillon erbij en breng aan de kook. Kook de pompoen in 15 min. zachtjes gaar.

4. Neem de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Voeg de slagroom toe en breng op smaak met zout en peper. Schep de soep in diepe borden of kommen en strooi er de peterselie over.

Tags, , , ,

Serveertip

Wil je dit recept nog sneller maken? Kies dan voor Jumbo pompoenblokjes. Lekker met stukken notenbrood.

1466123

Bron

Jumbo



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top