Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Portugese keuken
  4. Piri piri pasta

Piri piri pasta

Door: wilmiewillemse

  • Portugees, Saus/dressing
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 10-01-2019

Ingrediënten 1 personen


- 250 gram rode pepers
- 2 el witte wijnazijn
- 1 el zeezout
- olijfolie


Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta
Piri piri pasta

Foto Petra Wiggers

Foto Petra Wiggers

Piri piri staat in Portugese barretjes en restaurantjes bijna altijd naast het zout en de peper op tafel.
Vaak tref je dan een flesje met saus of deze wat dikkere pasta aan, om je eigen gerecht mee op smaak te brengen. De droge kruiden (Piri-piri-kruidenmix) worden meestal gebruikt om het vlees mee te marineren en dan vervolgens te grillen.  

TIP: Koop je rode pepers op de markt!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Hak de rode pepers in grove stukken en doe ze in een Keukenmachine of blender.
- Voeg zout en azijn toe en maal het tot een gladde pasta.
- Doe de pasta in een jampot en giet er olie bij totdat de pasta onder staat.
- Deze pasta is in de koelkast in een afgesloten pot minsten 6 maanden houdbaar.

Tags, , , ,

Bron

Portugal Tapas en zo/ in eigen keuken gemaakt en een beetje aangepast



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top