Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
- Wereld, Hoofdgerecht
- > 120 min.
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
-
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Babi Ketjap a la Sandra uit de slowcooker
Gemaakt in een 3,5 liter Russel & Hobbs
Ingrediënten 6 recipe.people
700 gram hamlappen (in blokjes)500 gram speklappen (in bokjes)
2 grote of 4 kleine uien (gesnipperd)
1 rode peper (klein gesneden)
4 teentjes knoflook (in dunnen plakjes)
stukje gember (geraspt of klein gesneden)
100 ml ketjap manis
2 eetlepels ml sojasaus
2 eetlepels balsamico azijn
2 eetlepels limoensap
1 eetlepel sambal oelek
2 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel tomatenpuree
2 eetlepels Greensweet Stevia Brown (bruine suiker)
1,5 theelepel djinten (komijn zaad)
1 theelepel djahé (gemberpoeder)
1 theelepel ketoembar (korianderzaad)
scheutje olie
bloem
2 kleine maggiblokjes (verkruimeld)
verse zwarte peper en zout
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 563,84 kcal |
| Koolhydraten | 25,83 g |
| Eiwitten | 42,15 g |
| Vetten | 34,00 g |
Bereidingswijze
Bestrooi de vleesblokjes met peper, zout en bloem.
Meng de ketjap manis, sojasaus, maggiblokjes, djahé, ketoembar, limoensap, gember siroop, balsamico azijn, sambal oelek, Greensweet Stevia Brown en de djinten met elkaar. Zet even apart.
Bak in een scheutje olie de ui, knoflook, peper, verse gember en tomatenpuree een minuut of 5 aan op hoog vuur. Wel blijven roeren, het moet niet verbranden, doe dat mengsel in de slowcooker en voeg het ketjap mengesel toe. Meng met elkaar.
Bak nu het vlees in dezelfde pan (zonder toevoeging van extra olie of vet, de speklappen bevatten genoeg vet) rondom bruin.
Voeg het vlees bij de rest in de slowcooker, meng goed en zet de slowcooker 6 uur op low. Haal na 5,5 uur de deksel eraf (vind je het te dun, voeg dan wat allesbinder toe) en laat nog een half uurtje zonder deksel erop staan om in te dikken.
Serveertip
Lekker met bruin gebakken rijst, wokgroente en wat atjar.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
