1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Oliebollen
  5. Basis recept oliebollen met twee varianten

Basis recept oliebollen met twee varianten

  • Wereld, Banket
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-12-2018

Ingrediënten 4 personen


500 g Bloem
7 g gedroogde gist
1 el suiker
snuf zout
500 ml Lauwwarme melk
1 ei

Ananas rum vulling
2 el rum
3 el stukjes ananas uit blik, fijn gesneden

Appel cranberry vulling
2 tl kaneel
1 klein appeltje, geschild en in kleine stukjes gesneden
2 el gedroogde cranberry's

Frituurolie


Verder heb je nodig


Mengkom, mixer of garde

Basis recept oliebollen met twee varianten
Basis recept oliebollen met twee varianten

Het basis recept voor oliebollen is altijd handig om te hebben. Dit recept bevat ook nog twee andere varianten. Zo kan je 3 verschillende oliebollen maken. De ene variant is met rum en ananas, dit is een lekkere tropische oliebol. De andere is met appel en cranberry's. Een echte winter oliebol! 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng de lauwwarme melk met de gist en het suiker en laat 10 minuten staan.
2. Meng in een beslagkom de bloem en het zout. Maak in het midden een kuiltje. Breek het ei boven het kuiltje. Voeg al kloppend met de Mixer het melk mengsel toe. Blijf kloppen tot een glad beslag.
3. Dek de kom af met de vershoudfolie. Laat het beslag op een warme plaats ca. 1 uur rijzen, of tot het in volume verdubbeld is. Verdeel het beslag in 2 kommen en meng de ananas en rum door een deel van het beslag. Meng door het andere beslag de appels en cranberry's.
4. Verhit de olie in de frituurpan tot 175 gr. C. De olie is heet als een stukje brood in de hete olie bruist en goudbruin kleurt. Doop twee lepels voorzichtig in de hete olie. Schep uit het beslag een bol (van ca. 6 cm) en laat deze in de hete olie zakken. Bak ca. 5 oliebollen tegelijk. Bak de oliebollen in 4-5 min. goudbruin en krokant. Draai ze halverwege de baktijd.
5. Laat de oliebollen in een vergiet met keukenpapier goed uitlekken. Leg ze op een schaal en bestuif ze royaal met poedersuiker.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top