De Dressing van de Oostenrijkse Chef.

  • Oostenrijks, Bijgerecht
  • 0-10 min.
  • Geplaatst op 23-12-2018
  • De Dressing van de Oostenrijkse Chef.

    De Dressing van de Oostenrijkse Chef.

    De Dressing van de Oostenrijkse Chef.

Op onze laatste avond in Oostenrijk na een vermoeiende maar prachtige fietstocht trakteerden we ons op een maaltje in het restaurant van de camping.
Alles heerlijk naar wens en de dressing was volgens manlief speciaal. Oké, dan vragen we dat recept  toch even! Het geheim zit in het bouillonpoeder ( De chef schreef "Suppe")  en ik heb het aldus vertaald. Nogmaals vragen vond ik wel wat genant. Ik kreeg al de juiste hoeveelheden en ingerediënten op een kladblaadje door de chef persoonlijk opgeschreven.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
2 eetl azijn
2 eetl water
2 eetl bouillon ( van blokje)
1eetl olie
knoflookpoeder naar smaak
peper naar smaak
suiker / agavesiroop of honing naar smaak
mosterd naar smaak
zout naar smaak
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 48,74 kcal
Koolhydraten 0,26 g
Eiwitten 0,09 g
Vetten 5,07 g
Benodigdheden
Schaaltje of potje met deksel.

Bereidingswijze

Aldus...... voeg alle ingrediënten bij elkaar even kloppen, schudden, mixen of rammelen ....proeven..... of je nog wat naar smaak wilt toevoegen......en klaar is je heerlijke dressing van de CHEF.

Bron

Gekregen van de Chefkok in Oostenrijk. Eigen tekst en foto

Serveertip

De hoeveelheid op de foto is voor een salade voor 2 personen.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten