Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Amuse
  4. Wereldkeuken
  5. Courgetterolletje met zalmburger en ricotta

Courgetterolletje met zalmburger en ricotta

Door: jumbosupermarkten

  • Wereld Amuse
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 14-12-2018

Ingrediënten 4 personen


1 pak Iglo naturel fish burgers zalm
3 el amandelschaafsel
0,5 citroen
15 g dille
1 snufje peper
150 g ricotta
2 courgettes


Verder heb je nodig


Grillpan
16 cocktailprikkers

Courgetterolletje met zalmburger en ricotta
Courgetterolletje met zalmburger en ricotta

Deze courgetterolletjes met zalmburgers en ricotta maken van iedere borrel een feestje. Heerlijk romig door het ricottamengsel! Perfect voor bij de borrel of als amuse bij bijvoorbeeld het kerstdiner. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Rooster het amandelschaafsel in een droge Koekenpan goudbruin en schud op een bord.

2. Bereid de zalmburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking in de pan. Meng intussen de citroenrasp met ¾ van het amandelschaafsel en ¾ van de dille door de ricotta. Breng op smaak met peper.

3. Schaaf met een kaasschaaf 16 mooie linten van de courgettes. Verhit de grillpan en gril de courgettelinten 1 min. per kant, tot ze mooie grilstrepen hebben. Snijd elke zalmburger in 8 stukjes.

4. Bestrijk steeds de helft van 1 courgettelint met ricottamengsel. Leg een stukje zalmburger erop, rol in de courgette en steek vast met een cocktailprikker.

5. Leg de rolletjes op een schaal en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel en de dille.

Tags, , , , , , , , ,

Serveertip

Geef het ricottamengsel een pittige touch met een ½ fijngesneden rode peper (verwijder eerst de zaadlijsten).

1465227

Bron

Jumbo



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top