Flitstoetje met advocaat en meringue
- Nederlands, Nagerecht
- 0-10 min.
We hadden eters en ik zocht een heel snel toetje. Nou dat is het dan ook.
In een mum van tijd klaar en erg lekker (als je tenminste van advocaat houdt).
Omdat ik geen Griekse yoghurt in huis had heb ik crème fraîche gebruikt, ook lekker.
Ingrediënten 4 personen
4 flinke meringues van de bakker of de supermarkt4 of 8 dikke lepels advocaat
4 clinke lepels Griekse yoghurt (ik heb crème fraîche gebruikt)
slagroom voor de liefhebber(ster)
Benodigdheden
4 dessertcoupesBereidingswijze
Verbrokkel de meringues (schuimkoekjes).
Verdeel ze over 4 schaaltjes of coupes.
Verdeel de advocaat hierover.
Roer de yoghurt of crème fraîche los en verdeel dit over de advocaat.
Versier met geklopte slagroom (niet direct nodig maar wel erg lekker) en met wat chocoladevlokken..
Bron
Onno Kleyn, culinair journalist