1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Hongaarse keuken
  5. Goulash
  6. Geurige goulash Gehaktballetjes

Geurige goulash Gehaktballetjes

Door: Keukensloofje47

  • Hongaars, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 13-12-2018

Ingrediënten 4 personen


250 gr runder gehakt
250 gr gemengd gehakt
2 middel grote uien gesnipperd
2 dikke teen knoflook geperst
1 rode paprika
1 groene paprika
250 gr champignons schoon in vieren
1 el milde paprikapoeder
1 ei losgeklopt
50 gr paneermeel
3 el bloem
1/2 tl chilipoeder
2 blikken tomatenblokjes
peper en zout
olijfolie
€2 el platte peterselie fijngehakt


Verder heb je nodig


Wok of braadpan, mes, snijplank, kom

Geurige goulash Gehaktballetjes
Geurige goulash Gehaktballetjes

Met gehakt kun je zoveel lekkers maken. Steeds weer anders.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1.Hak een halve rode paprika zo klein mogelijk. Doe dat ook met één van de uien.
2.Meng dan het gehakt met de uisnippers, gehakte paprika, ei, de peterselie , de helft van de geperste knoflook en het paneermeel.
3.Rol van dit mengsel gehakt balletjes iets groter dan een walnoot.
4.Meng in een kommetje de bloem met peper en zout naar smaak. Wentel de balletjes door de bloem.
5.Giet wat olijfolie in de pan en bak de balletjes rondom bruin. Haal ze uit de pan en zet ze even opzij.
6.Fruit de andere ui met de in blokjes gesneden rest van de rode paprika, en de groene paprika met de knoflook 3 minuten. Voeg de champignons en de tomatenblokjes toe met de overgebleven bloem. Breng aan de kook.
7.Voeg de gehaktballetjes toe, breng weer aan de kook en stoof het gerecht met het deksel op de pan in 30 minuten gaar.
8.Bestrooi het gerecht eventueel met nog wat gesnipperde peterselie.
9.Serveer eventueel met rijst en komkommer, tagliatelle, of brood..

Tags, , ,

Bron

Gezien bij Bonapetit, maar eigen aanpassing , tekst en foto



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Keukensloofje47
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top