Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Paté met rode uienmarmelade

Paté met rode uienmarmelade

Door: jumbosupermarkten

  • Wereld Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 07-12-2018

Ingrediënten 4 personen


2 el Foodmarkt kruidenolie
1 kg rode uien
1 blik tomatenblokjes
400 ml rode wijn
600 g donkere basterdsuiker
2 kruidnagels
1 laurierblad
1 sinaasappel, sap en rasp
1 snufje peper
25 g rucola slamelange
200 g paté naar keuze


Pate met rode uienmarmelade

Paté met rode uienmarmelade is een heerlijk voorgerecht voor de feestdagen. Verras je gasten met deze perfecte smaakcombinatie. De rode uienmarmelade smaakt ook erg goed bij gebakken hertenbiefstuk. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit in een Hapjespan de olie. Fruit de uienringen 5 min. zachtjes aan.

2. Voeg de tomatenblokjes uit blik, de wijn en de suiker toe en breng aan de kook.

3. Draai het vuur laag. Voeg de kruidnagels en de laurier toe. Kook het op heel laag vuur ca. 1 uur in tot een marmelade.

4. Breng de uienmarmelade op smaak met de balsamicoazijn, het sinaasappelsap, de rasp en peper naar smaak. Laat de marmelade tot kamertemperatuur afkoelen en stevig worden.

5. Verdeel de sla over de borden. Leg er een plakje paté bij. Schep een lepel uienmarmelade bij de paté. Lekker met notenbrood.

Tags, , , , ,

Serveertip

Rode uienmarmelade smaakt ook goed bij gebakken hertenbiefstuk met broccoli. Bewaartip: bewaar de rest van de marmelade afgedekt in de koelkast.

1464831

Bron

Jumbo



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top