Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Cranberrysaus met peren

Cranberrysaus met peren

Door: wilmiewillemse

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 06-12-2018

Ingrediënten 6 personen


- 1 zakje cranberrys à 340 gram (vers of diepvries)
- 4 peren, bijvoorbeeld Conference
- 2 el rietsuiker
- bodempje water


Verder heb je nodig


Stamppot stamper of staafmixer


Een heerlijke variatie op de 'gewone' Cranberry compote/saus die ik anders altijd maak.
Deze variant was superlekker in combinatie met mijn Pulled-pork-van-wild-zwijn maar is natuurlijk ook lekker bij andere wild- of winterse gerechten.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Doe in bodempje water in de pan en doe de cranberrys erin.
- Schil de peren, snij ze in stukjes en doe ze erbij in de pan.
- Kook dit ongeveer 15 minuutjes en roer regelmatig door om aanbranden te voorkomen.
- Voeg de suiker toe en roer het door zodat de suiker goed oplost.
- Stamp de massa fijn met bijvoorbeeld een pureestamper. Als je liever een gladde saus hebt kun je ook een staafmixer gebruiken.
- De saus is zowel warm als koud te gebruiken.

Tags, , , , , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top