Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Europese keuken
  5. Kip met groenten uit de oven

Kip met groenten uit de oven

Door: IvoKonsten

  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-12-2018

Ingrediënten 3 personen


500gr. Kipfilet
1 broccoli
1 grote zoete aardappel
2 rode uien
3 tenen knoflook
30gr. rozijnen of gedroogde cranberries
4 EL walnoten
80ml olijfolie
1,5 TL Mediterraanse kruiden
1,5 TL (zee)zout
0,5 TL Peper


Verder heb je nodig


Bakplaat

Kip met groenten uit de oven

Kip met groenten uit de oven

Broccoli, zoete aardappel en kip uit de oven

Broccoli, zoete aardappel en kip uit de oven


Een smaakvol en kleurrijk wonder uit de oven!
Mega simpel en veelzijdig recept. Een gezond eenpansgerecht vol met proteïne (kip), gezonde vetten (olijfolie en noten) en koolhydraten (zoete aardappel, groenten en gedroogd fruit). Ik houd er soms van om het juist simpel te houden. Deze kip met groenten uit de oven is smaakvol en ook nog eens snel gemaakt voor bijvoorbeeld een door-de-weekse maaltijd. Dit kan maar zo eens een favoriet worden voor jou en je gezin en/of vrienden. Wanneer je cranberries i.p.v. rozijnen gebruikt, kijk of die gezoet zijn met appelsap i.p.v. suiker.
Een echte aanrader!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 190°C.
2. Snijd de broccoli klein
3. Snijd de zoete aardappel in blokjes
4. Snijd de ui grof
5. Kruimel de walnoten fijn
6. Snijd de knoflook fijn
7. Leg bakpapier op de bakplaat.
8. Meng de broccoli, zoete aardappel, ui, knoflook, walnoten en rozijnen over de bakplaat en besprenkel met olijfolie.
9. Voeg Mediterraanse kruiden, peper en (zee)zout toe.
10. Schep goed door elkaar en verspreid over de bakplaat.
11. Bedek met aluminiumfolie en bak 12 minuten in de oven.
12. Snijd ondertussen de kip in blokjes.
13. Haal na 12 min. uit de oven en voeg kip toe. Meng goed en bak nog 8 min. in de oven, afgedekt met aluminiumfolie.
14. Meng nogmaals goed en bak nog 5 a 10 min. maar nu zonder aluminiumfolie totdat de kip gaar is.

Tags, , , , , , , , , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van IvoKonsten
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top