Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Fusion keuken
  5. Tiramisu
  6. Kruidnoten tiramisu met mandarijn

Kruidnoten tiramisu met mandarijn

Door: wilmiewillemse

  • Fusion Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 03-12-2018

Ingrediënten 6 personen


- Kruidnootjes (of speculaas)
- 250 gram mascarpone
- 250 ml slagroom
- 1 el suiker
- 1 tl koek of speculaaskruiden
- 100 ml uitgeperst mandarijnensap (ongeveer 5 mandarijnen)
- 25 ml Cointreau (of Grand Marnier)
- om mee te garneren, beetje cacao, blaadjes munt en 1 mandarijn



De Kruidnoten-tiramisu is inmiddels een vaste afsluiter geworden op ons Sinterklaas buffet. Maar omdat verandering van spijs doet eten, zoals het spreekwoord zegt, en omdat er altijd mensen zijn die niet zo dol zijn op koffie, heb ik dit jaar een variant met mandarijn bedacht en gemaakt.
 
Tip: Voor de suiker heb ik hiervoor mijn zelfgemaakte vanillesuiker gebruikt. Zie hiervoor mijn blog: No waste-vanillesuiker-van-gebruikte-vanillestokjes

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Pers de mandarijnen uit en doe de Cointreau erdoorheen.
- Klop de slagroom met de suiker lobbig (bijna stijf) en roer er de mascarpone en de koek/speculaaskruiden doorheen. Roer of mix het tot een mooi glad geheel.
- Zet de glaasjes (of schaal) klaar en doop de kruidnoten in het sap, laat de vloeistof goed intrekken en leg ze op de bodem. Verdeel de eventueel overgehouden vloeistof over de kruidnootjes.
- Verdeel het mascarpone/slagroom mengsel over de glazen en garneer het met een beetje cacao, blaadje munt en een partje van de mandarijn (zie foto).
- Zet in de koelkast of serveer het meteen.

Tags, , , , , ,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wilmiewillemse
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top