1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Paella
  6. Paella met kippenworst

Paella met kippenworst

Door: marcdepester

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 03-12-2018

Ingrediënten 4 personen


600 g kippenworsten
200 g inktvisringen (diepvries)
400 g paprikareepjes (diepvries)
400 g tomatenblokjes (diepvries)
300 g erwten (diepvries)
1 onbehandelde citroen (bio)
0.5 plantje platte peterselie
2 teentjes knoflook
1 ui
250 g risottorijst
1 dl droge witte wijn
5 dl kippenbouillon (1.5 blokje opgelost in 5 dl heet water)
3 eetl. olijfolie
1 koffiel. kurkuma
0.5 koffiel. pilipili
0.5 koffiel. paprikapoeder
0.5 capsule saffraan
peper en zout


Paella met kippenworst
Paella met kippenworst

Ook een lekker paella gerecht dat makkelijk klaar te maken is 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiding :
- Laat de inktvisringen oppervlakkig ontdooien en dep droog.
- Snipper de ui en het knoflook fijn.
- Rasp de citroenschil en pers de citroen (u hebt 1 eetl. sap nodig).
- Snipper de platte peterselie fijn.
- Snij de kippenworsten in 4 à 5 dikke, schuine stukken.

Bereiding = ± 40 min.
1 Verhit 1 eetl. olijfolie in een grote pan en bak de stukken worst ± 8 min. Draai halverwege om. Haal uit de pan.
2 Verhit 1 eetl. olijfolie in dezelfde pan en bak de inktvisringen ± 3 min. op een hoog vuur. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan.
3 Verhit opnieuw 1 eetl. olijfolie in dezelfde pan en bak het fijngesnipperde knoflook en de ui goudbruin. Voeg de diepgevroren paprikareepjes toe en bak nog 2 min. Voeg de diepgevroren tomatenblokjes en de erwten toe en laat 6 min. stoven.
4 Meng er de rijst, de gedroogde kruiden, de citroenzeste en het sap onder.
5 Giet er de bouillon en de witte wijn bij en laat 15 min. garen op een zacht vuur.
6 Leg er de stukken worst en de inktvisringen op en laat nog ± 5 min. bakken tot de rijst zacht is. Voeg indien nodig nog wat bouillon toe. Kruid met peper en zout. Werk af met de fijngesnipperde peterselie.

Tags

Bron

Colruyt



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top