Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Erwtensoep
  5. Erwtensoep zoals mama hem maakt

Erwtensoep zoals mama hem maakt

Door: audreyf

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 28-11-2018

Ingrediënten 4 personen


2,5 liter water
6 rundvlees bouillonblokjes
500 gram halskarbonade
500 gram uien
500 gram prei
1 pak spliterwten
4 grote/6 kleine aardappelen
1 rookworst
Peper en zout


Verder heb je nodig


Soeppan, snijplank, mes, stamper


Het recept van mama

Ontdek meer:

Bereidingswijze

In de 2,5 liter water de halskarbonades gedurende 45 minuten koken en afschuimen.
Vlees uit de pan halen en op een Snijplank leggen. De spliterwten in de pan en deze ook afschuimen. Na het afschuimen de uien, prei en aardappelen toevoegen en deze zacht laten doorkoken. Het bot verwijderen en het vlees klein snijden en ook weer toevoegen aan de soep. Wel vaker door roeren omdat anders het op de bodem van de pan aanzet. Zeker 2 tot 3 uur laten koken. Je ziet het als het gaan binden. Dan alles klein stampen. Smakelijk!

Tags

Bron

.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van audreyf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top