Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Voorgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Tomatensoep
  6. ****HOLLANDSE TOMATENSOEP MET GEROOSTERDE DRUIVEN****

****HOLLANDSE TOMATENSOEP MET GEROOSTERDE DRUIVEN****

Door: harry_bijl

  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 27-11-2018

Ingrediënten 4 personen


=1 kg rijpe Tomaten. [in grove stukken]
=1 eetl.Frambozenazijn.
=3 Laurierblaadjes.
=4 eetl.medium Sherry.
=2 rode Uien (in halve ringen)
=1 tros blauwe Druiven.
=4 eetl.Walnotenolie = 8 Pecannoten.(Geroosterd)
=OLijfolie. = Peper en zout.


Verder heb je nodig


OVEN+
PAN+ die in de oven kan)
KOEKENPAN+
BAKPLAAT+
BAKPAPIER+


*Een mooie toamatesoep van eigen bodem:
Voorgerecht voor Kerstmis.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1.Verwarm de oven voor op 200 gr.C. Doe de
Trostomaten in een pan die in de oven kan.
Voeg 4 eetl.Olijfolie, de Frambozenazijn en de
Laurierblaadjes toe,geef er smaak aan met de peper
en zout. en plaats het geheel 45 minuten in de oven.
2.Verwarm 2 eetl.olijfolie in een Koekenpan, fruit hierin
5 minuten de halve uienringen. en blus ze af met sherry.
3.Neem de pan uit de oven en verwijder de laurierblaadjes.
Voeg het rode uienmengsel toe en pureer het geheel tot
een gladde soep.
4.Knip kleine trosjes van de druiven en plaats ze op een met
bakpapier beklede bakplaat.
Zet ze in de oven en rooster ze ongeveer 15 minuten.
5.Verwarm de soep goed door en verdeel ze over 4 of 6 kommen.
Leg er de druiventrosjes in met enkele geroosterde pecannoten.
Druppel er tot slot wat walnotenolie in.

Tags

Bron

KEURSLAGER



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top