Huisgemaakte Speculaaskruiden
- Belgisch, Bijgerecht
- 0-10 min.
-
Huisgemaakte Speculaaskruiden
Huisgemaakte Speculaaskruiden
Koekkruiden of speculaaskruiden is een mengsel van kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, gemberpoeder, kardemom en witte peper, dat wordt gebruikt bij de bereiding van speculaas, kruidkoek en kruidnoten.
Ingrediënten 4 personen
8 delen kaneel2 delen nootmuskaat
2 delen gemalen kruidnagelpoeder
2 delen foelie (dit is het vliesje rond de nootmuskaat dat zachter en warmer van smaak is)
1 deel gemberpoeder
1 deel kardemompoeder
1 deel gemalen witte peper
Bereidingswijze
mengen en in een afgesloten pot bewaren
Bron
libelle
Serveertip
In sommige recepturen vind je ook 1 deel gemalen anijszaad en/of gemalen korianderzaad terug. Dit maakt je speculaaskoeken pittiger. Je kiest wat je zelf het lekkerste vindt, dus toevoegen volgens smaak!
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
