1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Belgische keuken
  5. Halloweentaart

Halloweentaart

Door: marcdepester

  • Belgisch, Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 31-10-2018

Ingrediënten 6 personen


4 eieren
200 g pompoen
1 citroen (sap en zeste)
75 g bloem
1 zakje bakpoeder
200 g suiker
250 g gezouten boter
5 cm gember
200 g bloemsuiker
50 g zachte boter
175 g amandelpoeder
100 g St Môret
frambozen (garnituur)
50 g pecannoten
frambozen of aardbei coulis om over te taart te druppelen


Verder heb je nodig


Ronde bakvorm
spuitzak

Halloweentaart
Halloweentaart
Halloweentaart
Halloweentaart

Lekkere taart met pompoen , amandelpoeder, gember , pecannotenen , frambozen en  st Môret ( romige en pittige smeerkaas uit het Vlaamse Pajottenland)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bereidingstijd: 40 min. + 45 min. baktijd

-Verwarm de oven voor op 180°C.
-Rasp de pompoen.
-Rasp de gember en vang het sap op.
-Splits de eieren.
-Klop de suiker met de boter en de eigelen op tot een luchtige massa.
-Zeef de bloem en voeg, samen met het amandel- en het bakpoeder, toe aan dit beslag.

-Hak de pecannoten, meng ze samen met de geraspte pompoen, de citroenzeste, het citroen- en gembersap en voeg toe. Klop verder tot je een mooi beslag hebt.
-Klop de eiwitten op tot sneeuw en spatel het in 2 keer onder het beslag.
-Giet het deeg in een ronde bakvorm en bak 45 min. De punt van een mes moet er droog uitkomen als je het erin steekt.

Maak het glazuur:
-meng de zachte boter met de St Môret en de bloemsuiker tot een homogeen mengsel. Spatel dit in een spuitzak en zet in de koelkast.

-Ontvorm de taart en laat helemaal afkoelen voor je erin begint te snijden.
-Als je 3 taarten maakt, volg je 3 keer dit recept en snijd je de bovenkant van de onderste taart eraf zodat je een rechte taart hebt.
-Spuit het glazuur over de taart en verspreid het gelijkmatig over het volledige oppervlak.
-Werk de taart af met frambozen en druppel de coulis van frambozen of aardbei over de taart .

Tags

Bron

Delhaize



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top