Pitabroodjes met broccoli
- Wereld, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
-
Pitabroodjes met broccoli
Pitabroodjes met broccoli
Deze vegetarische pita's met tzatziki en groenten zijn een lekkere en gezonde lunch of lichte avondmaaltijd
Ingrediënten 6 personen
6 pitabroodjes400 gr kikkererwten (uitlekgewicht 265 gr)
½ broccoli
50 gr feta
Tzatziki
Zeezout
Olijfolie
Paprikapoeder
Peterselie
Benodigdheden
Airfryer (of oven)
Broodrooster
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 263,95 kcal |
| Koolhydraten | 37,31 g |
| Eiwitten | 11,31 g |
| Vetten | 6,48 g |
Bereidingswijze
Bereiding
Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Laat de kikkererwten uitlekken en meng met wat olijfolie, paprikapoeder en een snuf zeezout. Laat dit ca. 4 minuten bakken in de airfryer. Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes en besprenkel ook met wat olijfolie, paprikapoeder en een snuf zeezout. Voeg dit na 4 minuten ook toe in de airfryer en bak het geheel nog 5 minuten.
Verwarm de pitabroodjes in de broodrooster. Besmeer de pitabroodjes met tzatziki en verdeel de broccoliroosjes en kikkererwten erover. Hak de peterselie. Brokkel er wat feta overheen en maak af met de peterselie.
Bron
Https://www.leukerecepten.nl/recepten/pitabroodjes-met-broccoli/
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
