Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Mediterrane keuken
  5. Spinazie
  6. Garnalenroerbak met spinazie en mango

Garnalenroerbak met spinazie en mango

Door: magdas

  • Mediterraan, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 04-10-2018

Ingrediënten 4 personen


300 g mini-paprika's
1 mango
2 el zonnebloemolie
500 g rauwe grote garnalen
2 rode uien, grof gesneden
2 bosuitjes, in stukjes van 3 cm
evt. 1 tl chiliflakes
2 knoflooktenen, fijngesneden
2 el gembersiroop
3 el sojasaus
300 g spinazie


Garnalenroerbak met spinazie en mango
Garnalenroerbak met spinazie en mango

=18pxEen hartstikke simpel gerecht voor door de week: garnalenroerbak met spinazie en zoete mango. Tip: ‘Vervang voor niet garnalenliefhebbers de garnalen door stukjes kippendijfilet en maak voor iedereen een kom naar smaak.' Serveer met je favoriete rijst of noedels.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Halveer de paprika's in de lengte en snijd de zaadlijsten eruit. Schil de mango, snijd het vruchtvlees van de pit en snijd in niet te kleine blokjes.

Verhit de wok heet voor. Schenk de olie in de wok. Bak de garnalen al omscheppend in 3-4 min. roze en net gaar. Schep ze uit de wok. Bak in de wok de paprika met de rode ui, bosui en evt. chiliflakes al omscheppend 4 min. Voeg de knoflook en mango toe en bak nog 1 min.

Voeg de gembersiroop en de sojasaus toe en bak nog 1 min. op hoog vuur. Doe de spinazie erbij en bak tot het blad net begint te slinken. Voeg de garnalen weer toe en warm even door.

Schep de garnalenroerbak uit de wok en verdeel over 4 kommen of borden. Lekker met mie of witte rijst.

Tags, , ,

Bron

Delicious



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van magdas
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top