Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Belgische keuken
  4. Knol­sel­de­rij­soep met spek

Knol­sel­de­rij­soep met spek

Door: marcdepester

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 03-10-2018

Ingrediënten 4 personen


½ knolselderij
2 uien
2 tenen knoflook
2 tl gedroogde tijm
3 el traditionele olijfolie
500 ml kippenbouillon van tablet
250 ml verse slagroom
8 plakjes ontbijtspek


Verder heb je nodig


Keukenpapier
bakpapier
blender of staafmixer


Romig en hartig verenigd in één recept. Ook lekker met blokjes geitenkaas.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

-Verwarm de oven voor op 200 ºC.
-Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 3 cm.
-Snijd de uien in parten.
-Doe de knolselderij in de ovenschaal met de ui en de knoflook.
-Bestrooi met tijm.
-Besprenkel met de olie en zet ca. 45 min. in de oven.
-Voeg na 20 min. de bouillon en room toe.
-Leg het spek op een met bakpapier beklede bakplaat.
-Bak 12-15 min. boven de groenten in de oven en laat uitlekken op keukenpapier.
-Neem de schaal uit de oven en pureer de hele inhoud in de Blender.
- U kunt de soep ook in een diepe kom pureren met een staafmixer.
-Voeg peper en zout toe en serveer in kommen. Garneer elke kom met 2 plakjes spek.

Tags

Serveertip

Combinatietip:
Lekker met soepstengels en rauwe ham.

Bron

AH



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top