Quiche met spinazie, courgette en prei

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 29-08-2018
  • Quiche met spinazie, courgette en prei

    Quiche met spinazie, courgette en prei

    Quiche met spinazie, courgette en prei

lekker veel groenten en lekker van smaak

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
zak spinazie
1 prei, in stukjes
1 rode ui, in stukjes
1 middelgrote courgette, in stukjes
1 eetlepel olijfolie
3 grote eieren
250 gr kaas naar keuze
zout en peper naar smaak
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Voorbereiding: 20min › Bereiding: 30min › Klaar in:50min
Verwarm de oven voor tot 180 graden C.
Breng een pan water aan de kook en kook hierin de spinazie 2 minuten. Goed uitlekken.
Als de spinazie aan het uitlekken is, verhit je wat olie in een pan op middelhoog vuur en voeg de prei, rode ui en courgette toe. Bak tot de groenten zacht worden, ongeveer 4 minuten.
Klop de drie eieren in een aparte kom los en voeg de prei, rode ui, courgette en spinazie toe. Meng door, voeg de kaas toe en meng nog eens door.
Schenk het mengsel in een geschikte taartvorm of ovenschaal en zet het in de voorverwarmde oven. Bak tot de bovenkant bruin is en gaar in het midden. Serveer warm of koud met een salade.

Bron

http://allrecipes.nl/recept/4797/quiche-met-spinazie--courgette-en-prei.aspx

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten