Het lekkerste bananenbrood, zonder toegevoegd suiker of vet

  • Wereld, Tussendoortje
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-08-2018
  • Het lekkerste bananenbrood, zonder toegevoegd suiker of vet

    Het lekkerste bananenbrood, zonder toegevoegd suiker of vet

    Het lekkerste bananenbrood, zonder toegevoegd suiker of vet

De basis van dit recept heb ik een paar maanden geleden van iemand gekregen maar ik heb het inmiddels aangevuld met diverse eigen dingetjes om af en toe mee te variëren. Laat ook je eigen fantasie er op los. Je zult zien dat je er veel kanten mee op kunt!

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
Dit zijn de basisingrdiënten:
100 gram amandelmeel
50 gram havermoutmeel (gemalen havermout)
3 grote rijpe bananen
6-7 ontpitte dadels
1 zakje bakpoeder
3 eieren

Met de volgende ingrdiënten kun je spelen:
(zwarte) rozijnen
fijngehakte chocolade
kaneelpoeder
kokosvlokken
gehakte noten
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 139,80 kcal
Koolhydraten 13,64 g
Eiwitten 4,69 g
Vetten 6,83 g
Benodigdheden
Keukenweegschaal
(mini)blender
handmixer
ronde bakvorm van 24 cm of een cakeblik
oven (175 graden, gasovenstand 3-4)

Bereidingswijze

Doe de bananen in de Blender en voeg de ontpitte dadels toe en maal alles fijn. Voeg de eieren toe en blender nog even door. Weeg 100 gram amandelmeel en 50 gram havermoutmeel af en voeg een zakje bakpoeder toe. Voeg het bananenmengsel toe en mix alles goed (zo'n 2 minuten op de hoogste stand) door elkaar.
Nu kun je je eventuele extra ingrediënten toevoegen. Ik doe er soms noten en chocolade door, soms rozijnen, soms kokosvlokken . Misschien dat je zelf nog iets leuks weet.
Vet je bakblik in en bestuif met bloem.
Vul je bakvorm en schuif het in een voorverwamrde oven. Na ongeveer 40 minuten is je bananenbrood klaar. Voor de zekerheid even met een sateprikker controleren. Als de prikker er schoon uitkomt is het brood klaar.
Heerlijk als tussendoortje of als traktatie bij de koffie-thee

Smakelijk eten!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten