1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Italiaanse kipfilet piccata met citroen kappertjessaus lekker zomers

Italiaanse kipfilet piccata met citroen kappertjessaus lekker zomers

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-08-2018

Ingrediënten 2 personen


250 gram kipfilethaasjes,
Peper, zout
Bloem
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels (room)boter
1 dl droge witte wijn
Sap van ½ citroen
2 eetlepels kappertjes (goed uitgelekt)


Verder heb je nodig


Koekenpan

Kipfilet piccata heerlijk zacht door de citroensaus
Kipfilet piccata heerlijk zacht door de citroensaus

Heerlijk gerechtje voor zomerse dagen.
De kipfilet wordt wat pltter geslagen en in bloem gewenteld.
Daarna kort gebakken.
Door de saus met citroen wordt de kip heerlijk zacht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verhit de olie in een koekenpan en bak de kiphaasjes in circa 6 minuten om en om goudbruin. Voeg de laatste minuut de boter toe voor een nog lekkerder smaak.
Haal de kip uit de pan en leg ze even apart.

Voeg de witte wijn toe aan het overgebleven bakvet.
Laat het vocht wat inkoken.
Doe het citroensap en de kappertjes erbij.
Roer goed door en verwarm de saus circa 2 minuten.
Doe de kiphaasjes in de pan bij het vocht en laats ze nog heel even mee garen.
Garneer eventueel met wat fijngehakte peterselie

Serveertip

Lekker met pasta, bijvoorbeeld:
https://www.smulweb.nl/recepten/1411692/Spaghetti-aglio-e-olio-met-knoflook-pepers-en-olijfolie of
https://www.smulweb.nl/recepten/1395985/Pittige-spaghetti-met-spaanse-peper-knoflook-en-pestoof
Gebakken krieltaardappeltjes en een lekkere bak sla.

Bron

24Kitchen iets aangepast



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top