Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Italiaanse kipfilet piccata met citroen kappertjessaus lekker zomers

Italiaanse kipfilet piccata met citroen kappertjessaus lekker zomers

Door: pwiggers

Kipfilet piccata heerlijk zacht door de citroensaus
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 07-08-2018

Heerlijk gerechtje voor zomerse dagen.
De kipfilet wordt wat pltter geslagen en in bloem gewenteld.
Daarna kort gebakken.
Door de saus met citroen wordt de kip heerlijk zacht.

Ontdek meer:

Ingrediënten 2 personen


250 gram kipfilethaasjes,
Peper, zout
Bloem
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels (room)boter
1 dl droge witte wijn
Sap van ½ citroen
2 eetlepels kappertjes (goed uitgelekt)


Verder heb je nodig


Koekenpan


Bereidingswijze

Verhit de olie in een Koekenpan en bak de kiphaasjes in circa 6 minuten om en om goudbruin. Voeg de laatste minuut de boter toe voor een nog lekkerder smaak.
Haal de kip uit de pan en leg ze even apart.

Voeg de witte wijn toe aan het overgebleven bakvet.
Laat het vocht wat inkoken.
Doe het citroensap en de kappertjes erbij.
Roer goed door en verwarm de saus circa 2 minuten.
Doe de kiphaasjes in de pan bij het vocht en laats ze nog heel even mee garen.
Garneer eventueel met wat fijngehakte peterselie

Tags, , ,

Serveertip

Lekker met pasta, bijvoorbeeld:
https://www.smulweb.nl/recepten/1411692/Spaghetti-aglio-e-olio-met-knoflook-pepers-en-olijfolie of
https://www.smulweb.nl/recepten/1395985/Pittige-spaghetti-met-spaanse-peper-knoflook-en-pestoof
Gebakken krieltaardappeltjes en een lekkere bak sla.

Bron

24Kitchen iets aangepast



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top