Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Duitse keuken
  4. Sperziebonensalade met komkommer en dille

Sperziebonensalade met komkommer en dille

Door: pwiggers

  • Duits
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 30-07-2018

Ingrediënten 2 personen


400 gram sperziebonen (ik heb slabonen gebruikt)
1 komkommer, geschild en in dunne plakjes geschaafd
3 eetlepels gehakte dille
zout

Dressing:
1 flink sjalotje, gepeld en gesnipperd
2 eetlepels witte balsamicoazijn
4 eetlepels zonnebloemolie
Peper, zout
1 eetlepel honing
2 theelepels pittige mosterd


Verder heb je nodig


Pan
schaaf
schaar
schaal voor de salade

Heerlijke bonensalade met schijfjes komkommer en gehakte dille

Denk aan een marinadetijd van plm. 1 uur.
Zoals je op de foto ziet heb ik in plaats van gewone sperziebonen een lichte bonensoort gebruikt. Deze bonen worden ook wel verkocht onder de namen wasbonen, boterbonen of slabonen.
Maaar ook met sperziebonen is de salade heerlijk als bijgerecht.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak de bonen schoon en kook ze beetgaar in water met zout.
Laat de bonen goed uitlekken.

Maak de dressing door alle ingrediënten genoemd onder dressing goed door elkaar te kloppen.
Meng de dressing door de nog warme bonen.

Meng, zodra de bonen zijn afgekoeld, de komkommer en de gehakte dille door de sperziebonen.

Tags, , , , ,

Serveertip

Lekker bijgerecht met gebakken aardappelen en een stukje vlees of vis.
In plaats van dille kun je heel goed gehakte peterselie of gehakte bieslook gebruiken. Ook heel lekker,



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top