1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. Kip tajine met worteltjes

Kip tajine met worteltjes

  • Marokkaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 29-07-2018

Ingrediënten 4 personen


2 el olijfolie
8 kippendij filets
1 ui gesnipperd
2 el gember geraspt
1 el honing
400 gram worteltjes in stukjes
afgetreken el kurkuma
afgestreken el vetsin
afgestreken el komijn
1 teentje knoflook geperst
klein scheutje Sriracha
kippenbouillon (van 1/2 blokje)
paar blaadjes verse salie
50 gram boter
50 gram bloem
1 citroen, de ene helft in schijfjes ter garnering, de andere helft uitgeperst en wat schil geraspt


Verder heb je nodig


Koekenpan met deksel


Kip tajine met worteltjes

Makkelijke kip stoofschotel

Makkelijke kip stoofschotel

Op zoek naar een lekker kip recept kwamen we een recept tegen op internet wat we als basis gebruikten, maar zelf een aantal dingen toegevoegd, zodat we het toch als zelf bedacht presenteren.
 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kruid de kip met peper, zout, kurkuma en vetsin.
Verhit de olie in een koekenpan met deksel and braadt de kip snel tot hij lichtbruin is. Voeg de ui en gember toe en bak nog 2 minuten.
Voeg dan 250 ml kippenbouillon, de worteltjes, de honing, de verse salie, knoflook, citroensap, citroenrasp en het scheutje Sriracha toe en roer goed door elkaar.
Breng het geheel aan de kook, leg het deksel op de pan en laat 30 minuten op laag vuur sudderen tot de kip gaar is.
Haal dan het deksel eraf, zet het vuur hoger en laat de saus zo'n 5 minuten inkoken.
Maak een roux van 50 gram boter en 50 gram bloem, voeg deze toe en laat nog eens 5 minuten koken.

Serveertip

Lekker met naanbrood (knoflook-koriander smaak) of met rijst of couscous



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van cora42


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van cora42
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top