Spinazie Omelet

  • Italiaans, Ontbijt
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 11-06-2018
  • Spinazie Omelet

    Spinazie Omelet

    Spinazie Omelet

Kickstart je dag met een stevig ontbijt. Deze omelet zit tjokvol spinazie. Popeye zou er jaloers op zijn!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
75 g gerookt ontbijtspek
150 g verse bladspinazie
6 scharreleieren
3 tenen knoflook
2 takjes verse oregano
125 ml crème fraîche
2 el traditionele olijfolie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

-Snijd het spek in plakjes en bak de plakjes in een koekenpan zonder olie of boter krokant.
-Neem het spek uit de pan en verkruimel het.
- Was de spinazie en laat uitlekken en hak de spinazie grof.
-Klop de eieren los met peper en zout.
-Voeg de spinazie toe en pers de knoflook erboven.
-Haal de blaadjes van de takjes oregano.
- Meng de spekkruimels met de oreganoblaadjes en crème fraîche door de eieren.
-Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag en schenk het eimengsel erin.
-Bak tot de bovenkant van de omelet droog is.
-Laat de omelet op de deksel glijden en laat hem met de onderkant naar boven terug in de pan glijden.

Bron

AH

Laatste reacties

wideciro avatar
wideciro 14-08-2021

Dankjewel voor je recept, lijkt me heel lekker

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten