Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Caesar salade

Caesar salade

Door: Vlogger_Smulweb_Sabine

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-06-2018

Ingrediënten 4 personen


200 g pancetta
4 kippendijtjes
1 tl citroenrasp
1 el gedroogde oregano
peper en zout
4 eieren

Voor de dressing:
2 ansjovisfiletjes
1 el mayonaise
sap van een halve citroen
1 el olijfolie
peper en zout
1 knoflookteen
2 el geraspte Parmezaanse kaas
Peper

300 g gemengde salade
2 el grof geraspte Parmezaanse kaas
1 el verse krulpeterselie


Verder heb je nodig


4 glazen met huishoudfolie erin, een steelpannetje, koekenpan, staafmixer


De klassieke Caesar salade is altijd goed! Ik ben lang op zoek geweest naar hoe ik deze salade op de aller lekkerste manier maken. Dit is mijn manier om de ultieme caesar salade te maken. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Bak de pancetta tot deze knapperig is in de Koekenpan.
2. Leg opzij en kruid de kippendijen met de oregano, citroenrasp, peper en zout. Bak deze ongeveer 5 minuten per kant in het vet van de pancetta.
3. Zet dan een steelpannetje met ruik kokend water op het vuur. Breek de eitjes in de huishoudfolie in de glazen. Maak hier buideltjes van en pocheer de eitjes in 3-4 minuten gaar in de steelpan.
4. Doe alle ingrediënten voor de dressing in een maatbeker en mix deze glad met een staafmixer.
5. Verdeel de sla over een grote schaal. Leg hier de kip in stukjes en de eieren op. Verdeel de dressing over het geheel en maak af met de Parmezaanse kaas en peterselie.

Tags, ,



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top