1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. ****KARBONADE MET WITTE BONEN EN SPEK****

****KARBONADE MET WITTE BONEN EN SPEK****

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 07-04-2018

Ingrediënten 4 personen


=3 eetl.Olijfolie.
=2 eetl. Karbonade- of Vleeskruiden.
=4 Schouderkarbonades
=600 gram kruimige Aardappels [geschild en in
gelijke blokjes.
=100 gram gerookte Spekblokjes.
=2 Sjalotjes, fijngesnipperd
=400 gram witte Bonen(pot),uitgelekt.
=1 eetl.Boter
=1 bosje Peterselie, fijngehakt.


Verder heb je nodig


+KOOKPAN+
+HAPJESPAN+
+KOEKENPAN+


Wat vaker peulvruchten aan je maaltijd toevoegen
is een goed idee.Want bonen,linzen en erwten helpen
je bloedvaten gezond te houden en zitten vol vezels,
ijzer en eiwitten..Door dit hoge eiwitgehalte zijn ze
eigenlijk meer een vleesvervanger dan een groente.
Serveer daarom nog een extra salade bij dit gerecht.

 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1.Roer 1 eetl. olie door de vleeskruiden en bestrijk de
karbonades hiermee.
2.Kook de aardappels in ca.20 minuten gaar. Verhit de
rest van de olie in een hapjespan en bak hierin de spelblokjes
uit.. Voeg de sjalotjes toe en fruit nog 4 minuten.
3.Verhit een koekenpan en bak hierin de karbonades aan beide
kanten in ca. 15 minuten bruin en gaar. Voeg de bonen toe aan
de spekjes en sjalot. Schep om en warm afgedekt ca.
10 minuten door.
4.Voeg een scheutje water toe aan de karbonades, roer de aan-
baksels in de pan los en laat nog een paar minuten sudderen.
Zet de warmtebron uit. Voeg de boter toe en laat al roerend
smelten in de jus.
5.Schep de peterselie door de witte bonen,maal er wat peper
over en serveer de bonen met de karbodades,aaardappels en
jus. Eet smakelijk!

Bron

MCD Supermarkten:



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top