
1 grapefruits, dik geschild
1 eet. ketchup
1 eet. mayonaise
1 eet. sherry
100 gram Hollandse garnalen
1 eet. verse peterselie, gesneden
Amuse van Hayley Anne
Snijd tussen de vliesjes van de grapefruit de partjes er uit. Meng de ketchup, mayonaise en sherry door de garnalen, breng op smaak met zout en peper en verdeel over de 4 glaasjes. Leg er grapefruitpartjes op en garneer met de peterselie.
Landleven