1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. (SK) Pulled BBQ Chicken

(SK) Pulled BBQ Chicken

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 01-03-2018

Ingrediënten 4 personen


750-100 gram kipfilet of kippendijen
4 eetlepels barbecue saus (Sweet Baby Rays)
Een zak gesneden uien (sorry, uien snijden is niet mijn ding..)
2 tenen knoflook
4 theelepels barbecue kruiden
2 theelepels gemberpoeder
Wat zout en peper
2 theelepels lemon peper
1,5 theelepel chili vlokken of chili poeder


Verder heb je nodig


Slowcooker


-

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Onderin de slowcooker gaan de gesneden uien, de knoflooktenen, en de barbecue saus..

Daarboven op gaan de kipfilets en alle kruiden.. Dat was het al! Nu hoef je alleen nog maar geduldig te wachten! De slowcooker gaat voor 1,5 uur op High en 2 uur op Low.

Let op: Behalve de barbecue saus gaat er géén extra vocht bij, er komt al genoeg vocht vrij tijdens het slowcooken. We hebben ook geen trek in pulled chicken soep toch? 😉

Na 3,5 uur vis je de de kip uit de slowcooker, leg deze alvast in een schaal.

Omdat ik niet wil dat het vlees te vochtig wordt giet ik 2/3 van de slowcooker even af, de overgebleven uien/knoflook/vocht voeg ik weer toe aan de kip. Sommige mensen zullen nu denken, hmm bij het afgieten gaan wel smaken verloren.. Maar ik hou er zelf niet van als het zo vochtig is, smeuïg is lekker, maar vochtig? Nee.. Maar goed, je kunt natuurlijk zelf bepalen hoe je het hebben wil..

Trek het vlees met 2 vorken uit elkaar, als het goed is gaat dit heel makkelijk.

Breng het geheel nu op smaak met nog wat extra barbecue saus en eventueel nog lekker wat kruiden. Proef! En durf! Maak het naar jouw eigen smaak! Deze pulled chicken barbecue mag best wat pit hebben! Ik heb als laatst nog wat vers gesneden bos uitjes toegevoegd.

Bron

Ashely Willems



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bo1988


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bo1988
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top