Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Indiase keuken
  5. Garam Masala van www.infinitefoods.nl ∞

Garam Masala van www.infinitefoods.nl ∞

Door: PriscillaMelora

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 13-01-2018

Ingrediënten 1 personen


Ingrediënten:

12-16 hele groene kardemom peulen
4 eetlepels (40gr) hele koriander zaad
2 theelepels (20gr) hele komijn zaden
2 eetlepels (24gr) zwarte peperkorrels
2 theelepels (8gr) kruidnagels
2 theelepels (8gr) venkelzaad
2 kaneelstokjes (12gr)
2 steranijs (38gr)
Rooster de boven staande ingrediënten enkele minuten aan in een droge Koekenpan. Doe de geroosterde ingrediënten dan in de keukenmachine of vijzel en voeg daar nog aan toe:

1 theelepel geraspte nootmuskaat (4gr)
1 eetlepel kurkuma (10gr)
1 eetlepel mosterdzaad (10gr)


Verder heb je nodig


Mixer of vijzel

Garam Masala

specerijen


Dit basis recept komt oorspronkelijk van een mevrouw uit India. Zij gaf de opties hoe ik deze specerijen zelf kon doseren en bijvoorbeeld mosterdzaad,chilipepers en kurkuma extra kon toevoegen. Maar de bedoeling is dat je met heel veel liefde en al je zintuigen je eigen samenstelling van deze heerlijke specerijen maakt

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maal de geroosterde en overige ingrediënten in een Keukenmachine of vijzel fijn en bewaar deze tot wel 6 mnd in een afgesloten pot

Tags, , ,

Serveertip

Deze mix aan specerijen kan aangepast worden aan eigen smaak en voorkeuren



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PriscillaMelora
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top