1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Bietensalade met zure haring

Bietensalade met zure haring

Door: jacquelinevanderweijden1961

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 03-01-2018

Ingrediënten 4 personen


- 1 Grote pot bieten
- 1 grote pot zure haring
- 1 of 2 zure appels
- 2 uien
- Zaanse mayonaise
- 3 hardgekookte eieren
- 1 ijsbergsla
- potje zilveruitjes en kleine augurkjes
- 1 kilo aardappels



Dit recept is voor ons een traditie met Oudjaar. Mijn moeder maakte het ieder jaar en nu maak ik het ook ieder jaar weer met Oudjaar. Het is simpel maar heerlijk om te serveren!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Aardappels schillen, fijnsnijden en koken, daarna af laten koelen en fijn stampen.
Bieten fijn snijden, uien snipperen, appels fijn snijden, haring fijnsnijden.
Alles bij de aardappelen doen en goed door elkaar mengen met veel mayonaise.
Op een schaal de ijsbergsla leggen en daarna de bietensalade erop doen.
Garneren met: stukjes ei, zilveruitjes, augurkjes en toefjes mayonaise

EET SMAKELIJK!!!!

Tags,

Bron

Van mijn moeder overgenomen



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jacquelinevanderweijden1961
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top