Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Paprikasoep

Paprikasoep

Door: Bernie1972

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 01-01-2018

Ingrediënten 4 personen


1 paprikamix (rood, geel, groen)
1 ui
1 winterpeen
2 tn knoflook
1 liter bouillon (kip of rund)
125 gram crème fraîche
olijfolie
kerriepoeder
paprikapoeder
peterselie
zout
peper



Heerlijke en makkelijke paprikasoep

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snipper de ui fijn en pers de teentjes knoflook uit. Hak de winterpeen fijn. Maak de paprika's schoon en snij deze in kleine stukjes. Maak 1 liter bouillon van 2 blokjes.
Verhit de olijfolie in een pan en fruit de uien en knoflook totdat de uien glazig zijn geworden. Voeg de paprika en winterpeen toe en bak deze mee. Voeg de bouillon toe en breng het geheel tegen de kook aan. Laat de soep circa 30 minuten zachtjes pruttelen.
Breng de soep met een staafmixer of Blender tot een glad geheel. Voeg de peterselie toe en laat de soep nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Breng de soep op smaak met paprikapoeder, kerriepoeder, peper en zout.
Voeg tenslotte de crème fraîche toe.

Eet smakelijk

Tags,



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Bernie1972
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top