1. Home
  2. Recepten
  3. Marokkaanse keuken
  4. CousCous-salade

CousCous-salade

Door: Vlogger_Smulweb_Loesje

  • Marokkaans, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 30-11-2017

Ingrediënten 4 personen


300g couscous
1 granaatappel, pitjes eruit
1 rode ui, gesnipperd
0,5 rode puntpaprika
200g tuinerwten, gekookt
400g pompoenblokjes, gekookt
100g feta
6 stelen platte peterselie
10 blaadjes munt
15 steeltjes koriander
olijfolie naar smaak


CousCous-salade
CousCous-salade

Een couscous-salade is ideaal voor bij je barbecue of zomaar, als lunchgerecht. Doet je toch meteen denken aan de wat warmere periode? Varieer er op los want er kan echt vanalles bij! En let op: couscous hoef je niet te koken

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. doe de couscous in een pan en giet er 400 ml kokend water bij. Klein scheutje olijfolie erbij. Deksel op de pan en 10 minuten wegzetten.
2. Doe in een schaal de feta, tuinbonen, pompoen, rode ui, puntpaprika en granaatappelpitten. Hak de peterselie fijn en doe deze er ook bij.
3. Roer de couscous los met een klontje boter of nog een beetje olijfolie. Schep alles door elkaar.
4. Hak de munt en koriander, strooi over de salade.

Tags



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Loesje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top