Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Knolselderij met bospaddenstoelen in winterstout

Knolselderij met bospaddenstoelen in winterstout

Door: Vlogger_Smulweb_Sabine

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-11-2017

Ingrediënten 4 personen


1 knolselderij, geschild en in blokjes
1 ui, gesnipperd
50 g roomboter
1 tl gedroogde oregano
500 g gemengde bospaddenstoelen
10 g verse tijm
flinke scheut winterstout


Verder heb je nodig


Wokpan of diepe Koekenpan met deksel, koekenpan, stamper


Dit gerecht is heeft winterse smaken zoals bospaddenstoelen en knolselderij. Perfect in combinatie met winterstout, besteld bij Beerwulf

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Bak de blokjes knolselderij met de ui, een klont boter en de oregano op hoog vuur in de Wokpan. Doe hier vervolgens ongeveer 200 ml water bij. Plaats de deksel op de pan en kook de knolselderij gaar in 15 minuten.
2. Bak ondertussen de paddenstoelen in de koekenpan met een klont boter en de tijm. Maak de bospaddenstoelen af met een scheut winterstout, peper en zout. Draai het vuur uit.
3. Giet de knolselderij af en stamp tot een puree met een klont boter en eventueel een beetje Parmezaanse kaas, wat peper en zout.
4. Serveer samen op een mooi bord met een glas winterstout.

Tags, , ,



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Vlogger_Smulweb_Sabine
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top