Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Koekjes
  5. Extra pure chocolade chip koekjes

Extra pure chocolade chip koekjes

Door: pwiggers

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 14-11-2017

Ingrediënten 5 personen


40 gr zachte boter
75 gr lichtbruine basterdsuiker
1/2 ei (los geklopt)
1 zakje vanillesuiker
75 gr bloem
1 tl bakpoeder
15 gr cacaopoeder
mespunt zout

50 gr extra pure chocolade in stukjes gehakt (ik had chocolade van 85%)


Verder heb je nodig


Bakpapier
vershoudfolie
scherp mes

Zalige chocoladekoekjes; je kunt er niet vanaf blijven...

Ik had nog een tablet chocolade liggen met 85% chocolade. Ik ben daar zelf niet zo dol op. Vind de chocolade dan niet echt lekker meer. Toen kwam ik op het idee om de chcolade te verwerken in lekkere chip cookies. En dat is gelukt. Probeer ze maar.
De hoeveelheid deeg is voldoende voor 20 - 25 koekjes.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Klop de boter met de suiker en vanillesuiker licht en romig. Klop het ei erdoor.
Zeef bakmeel met cacao en zout en roer dit door de boter/suikermassa.
Meng de chocoladestukjes door het deeg.
Vorm hiervan een rol, pak in plastic folie en leg de rol plm 30 minuten in de koelkast,
Snij de rol in plakjes van plm. 1 cm.
Leg de koekjes een beetje uit elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de koekjes plm.12 minuten in het midden van de oven.
Laat ze afkoelen op een taartrooster.

Tags,

Serveertip

Ook lekker met witte chocolade of gewone melkchocolade.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top