Wraps met crunchy kip, kerrie mayonaise en mango salsa

  • Wereld, Lunch/Brunch
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 17-08-2017
  • Wraps met crunchy kip, kerrie mayonaise en mango salsa

    Wraps met crunchy kip, kerrie mayonaise en mango salsa

    Wraps met crunchy kip, kerrie mayonaise en mango salsa

Wrap it up! Dit recept is snel en on-the-go.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 tortilla wraps
4 kippendijtjes
2 eieren
200 g panko
200 g bloem
peper en zout
1 tl gedroogde chili peper
4 el mayonaise
1 tl kerriepoeder
1 mango in blokjes
het sap van 1 limoen
10 g peterselie, fijn gesneden
1 rode ui, fijn gesneden
2 avocados
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 1041,10 kcal
Koolhydraten 109,87 g
Eiwitten 38,10 g
Vetten 47,93 g
Benodigdheden
Diepe koekenpan, sauspannetje, vershoudfolie, zonnebloemolie om in te frituren

Bereidingswijze

1. Laat een flinke laag zonnebloemolie warm worden in een diepe Koekenpan.
2. Leg ondertussen de kippendijtjes 1 voor 1 onder het vershoudfolie en sla hier met een sauspannetje op om ze plat te krijgen.
3. Meng de bloem met de chilipeper, zout en peper. Haal hier de kippendijtjes eerst doorheen, dan door het losgeslagen eitje en vervolgens door de panko. Frituur de kip in ongeveer 4 minuten gaar.
4. Meng dan de mayonaise met de kerriepoeder en verwarm de wraps even boven het vuur. Smeer de wraps in met de kerriemayonaise.
5. Voor de salsa mix je de rode ui, peterselie, limoensap en mango met elkaar. Verdeel deze ook over de wraps.
6. Snijd de kip in reepjes en leg deze op de wraps.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

nenakramerr avatar
nenakramerr 27-11-2018

Aparte smaak combinatie!

zoemaud avatar
zoemaud 22-05-2018

net gemaakt! Heerlijk!!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten