1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Vitello tonnato burger

Vitello tonnato burger

Door: Sabine_Gaastra

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 03-08-2017

Ingrediënten 2 personen


2 kalfsburgertjes, gekruid
1 blikje tonijn op olie
2 el mayonaise
rasp en sap van 1 citroen
1 el kappertjes + extra voor garnering
1 el olijfolie
1 knoflookteen
5 g peterselie
2 ansjovisjes
peper en zout
2 handjes rucola
2 augurken, in plakjes
2 hamburger broodjes


Verder heb je nodig


Grillpan, staafmixer en maatbeker, Snijplank en mes

Vitello tonnato burger
Vitello tonnato burger

The best of both worlds! Ik ben gek op vitello tonnato en op hamburgers, waarom niet in 1 gerecht?! 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit de grillpan op hoog vuur. Smeer deze in met olijfolie en bak hier de burgers ongeveer 3 minuten per kant in.
2. Maak ondertussen de tonijnsaus door de mayonaise, tonijn, olijfolie, knoflook, de helft van de peterselie, peper, zout, 1 el kappertjes, 2 ansjovisjes, sap en rasp van 1 citroen te mengen in de maatbeker met de staafmixer. Mix tot een gladde saus ontstaat.
3. Snijd de hamburgerbroodjes open en besmeer deze met de saus aan beide kanten. Leg de burgers op de broodjes en maak af met kappertjes, peterselie, rucola en vervolgens het kapje van de broodjes.

Tags, , , , ,



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top