1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Ratatouille
  6. Ratatouille

Ratatouille

Door: claud

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 30-06-1999

Ingrediënten 2 personen


1 ui,
2 teentjes knoflook,
1 bakje cherrytomaatjes,
15 gram verse basilicum,
150 gram feta,
2 eetlepels olijfolie,
1 zakje ratatouillemix (400 gram)
2 eetlepels rode pesto,
zout, peper.



Vegetarische variant

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Ui en knoflook pellen en fijnsnipperen. Cherrytomaatjes wassen en de kroontjes verwijderen. Basilicumblaadjes van de takjes plukken en in reepjes snijden. Feta in blokjes snijden. In wok olie verhitten. Ui en knoflook 1 minuut roerbakken en ratatouille mix erbij doen. In 2 a 3 minuten al omscheppend bakken., Tomaten, pesto, en een eetlepel water toevoegen en nog twee minuten meebakken. Fetablokjes erdoor scheppen en nog een minuut meewarmen. Garneren met de basilicum. Serveren met pasta of zilvervliesrijst.



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van claud
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top