1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Gazpacho
  6. Gazpacho

Gazpacho

Door: Sabine_Gaastra

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 27-07-2017

Ingrediënten 4 personen


1 puntpaprika, gegrild en ontveld
2 knoflooktenen, gepoft
1 komkommer, geschild en in stukjes gesneden
5 g verse peterselie
500 g tomaten, ontveld
1 tl worcestersauce
rasp en sap van 1 citroen
peper en zout
4 ijsblokjes

Voor de topping salade:
100 g gerookte kip, in blokjes
een halve komkommer, in blokjes
50 g cherrytomaatjes, in vieren
100 g feta, in blokjes


Verder heb je nodig


Magimix, Snijplank en mes

Gazpacho
Gazpacho

Deze koude soep is een must-make op een warme zomerdag. Lekker met een stokbroodje met aiioli erbij!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten voor de gazpacho in de magimix. Laat deze draaien tot de soep egaal van kleur is.
2. Meng ondertussen de ingrediënten voor de topping salade met elkaar.
3. Omdat er ijsblokjes in de gazpacho zitten blijft de soep koud tijden het malen van de magimix en is deze meteen klaar om opgediend te worden. Serveer in diepe borden met de salade als topping.

Tags, , , ,



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top