1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Kimchi quesadillas

Kimchi quesadillas

Door: Sabine_Gaastra

  • Wereld, Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 17-07-2017

Ingrediënten 4 personen


1 el sesamolie
500 g rundergehakt
1 knoflookteentje, fijn gesneden
1 el fijngesneden rode peper
2 cm geraspte gember
1 el oestersaus
2 el sojasaus
1 el bruine basterdsuiker
6 grote tortillas
150 g geraspte mozzarella
150 g geraspte cheddarkaas
3 el kimchi
bosui voor garnering


Kimchi quesadillas
Kimchi quesadillas

Kimchi komt uit Korea en is gefermenteerde witte kool. Queasadilla is een Mexicaans gerecht, het zijn twee tortilla's met daartussen kaas. De frisse, pittige smaak van Kimchi komt perfecrt tot zijn recht tussen een quesadilla!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Verhit de sesamolie in een Koekenpan. Bak hier de knoflook en gehakt in. Meng ondertussen de gember, oestersaus, sojasaus, en basterdsuiker met elkaar voor de saus. Giet de saus vervolgens bij het gehakt.
2. Haal de koekenpan van het vuur en plaats hier een andere koekenpan of andere lage pan op. Leg een tortilla in de pan en verspreid hier een derde van de kaas over, een derde van de kimchi en een derde van het gehaktmengsel. Plaats een tortilla op het geheel. Keer na ongeveer 3 minuten bakken om met behulp van een bord.
3. Herhaal de laatste stap met alle tortillas en garneer met bosui.

Tags, , , , , ,

Serveertip

Gebruik sriracha als je er een saus bij wilt serveren!



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sabine_Gaastra
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top