Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Lekker zomers Salade van rode bietjes met augurkjes appel en ui

Lekker zomers Salade van rode bietjes met augurkjes appel en ui

Door: pwiggers

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 16-07-2017

Ingrediënten 2 personen


Plm 400 gram gekookte rode bietjes
1 middelgrote ui
3 niet al te grote zoetzure augurkjes
1/2 zoetzure appel

Dressing:
2 eetlepels witte natuurazijn
4 eetlepels zonnebloemolie
versgemalen zwarte peper
1/2 eetlepel vloeibare acaciahoning (of meer naar smaak)

eventueel 2 theelepels gembersiroop (vonden wij erg lekker erin)


Verder heb je nodig


Grove rasp
schaal voor de salade

Heerlijke frisse bietjessalade...

Lekker op warme dagen.


Rode bietjes zijn heerlijk als salade en je kunt er eindeloos mee variëren.
Als het mooi weer is eten we deze salade graag met gebakken aardappeltjes met af en toe een  gebakken visje of een stukje vlees.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de bietjes en rasp de bietjes op een grove rasp.
Schil de appel, verwijder het klokhuis. Snij de appel in blokjes
Snij de augurken in blokjes.
Schil en snipper de ui.

Men de bietjes, appel, augurkjes en ui door elkaar.
Maak een dressing van de azijn, olie, peper, honing en eventueel de gembersiroop.
Meng de dressing door de bietjes.

Tags, , , , ,

Serveertip

Heerlijk met gebakken aardappelen, een gebakken visje of een stukje vlees.

Erg lekker met mijn Speklapjes-met-aardappelen-uit-de-oven



Deel dit recept

Reacties (8)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top