Mediterrane pasta met chipolata worstjes en gegrilde groenten

  • Wereld, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Mediterrane pasta met chipolata worstjes en gegrilde groenten

    Mediterrane pasta met chipolata worstjes en gegrilde groenten

    Mediterrane pasta met chipolata worstjes en gegrilde groenten

0 Kookgroepen
- Bekeken
13 Bewaard
0 Kookgroepen
10 Kookboeken
0 / 0
Beoordeel

Dit pasta gerecht is de zomer in een schaal! 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
300 g gekookte penne
50 g gegrilde paprika uit pot op olie
1 knoflookteen
1 sjalotje
1 el oregano
1 tl gerookte paprikapoeder
1 blikje polpa, fijn gesneden tomaat
1 courgette, in plakjes en gegrild
8 chipolata worstjes, gegrild
100 g rucola
10 g basilicum
1 maxi mozzarella, in blokjes
peper en zout
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 630,66 kcal
Koolhydraten 65,70 g
Eiwitten 40,85 g
Vetten 21,46 g
Benodigdheden
Grillpan of barbecue, diepe koekenpan, Snijplank en mes, maatbeker en staafmixer

Bereidingswijze

1. Grill eerst de chipolata worstjes en de courgette, zet deze vervolgens opzij. Kook ondertussen de penne zoals op de verpakking vermeld staat.
2. Pel het sjalotje en de knoflook en snijd beide in vieren. Doe dit samen met de gegrilde paprika uit pot in een maatbeker. Pureer dit fijn met de staafmixer tot een gladde massa.
3. Bak het knoflook, sjalot en paprika mengsel in de Koekenpan. Voeg hier de oregano en gerookte paprikapoeder aan toe. Schenk de polpa bij het geheel en laat dit 3 minuten meebakken. Maak de saus af met peper en saus.
4. Meng de saus met de penne. Serveer in een grote schaal met de courgette, chipolata worstjes, mozzarella, basilicum en rucola.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra

Tip van Smulweb

Cassoulet Superlekkere Wokschotel met Spruitjes Pastagratin met chipolata ENGLISH BREAKFAST Linzen met worstjes (Lenticchie con salsicce) Burritos met chorizoworstjes Italiaanse traybake met chipolata's Engels grill-ontbijt met worst, bacon en spiegelei Rodekoolstamppot met Chipolataworstjes en rodewijn jus Roast Turkey (Kerst UK) Pastagratin met chipolata

Meest bekeken

Coq au vin met cognac en paddenstoelen Scampi's in de airfryer Ovenschotel met kip, paprika, spinazie en champignons KHA Paksoi stamppot Ei koken in de airfryer Pancit Canton Karinthische Kaasnoedels Pokemon Pikachu kinderfeestje cupcakes, simpel en snel! Curry van scampi's en kokos Boemboe Bali Oostenrijkse kippenlevertjes

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten