Voorjaarssalade

Met deze salade zet je echt het voorjaar op tafel.
 

Bereidingswijze

Was de sla, en droog deze in een slacentrifuge.
kook het ei halfhard,als het ei gekookt is laat het dan schrikken onder koud stromend water.
Meng de olijfolie het citroensap en de mosterd tot een dressing, breng op smaak met een klein snufje peper en peper. Doe de salade in een schaal en druppel hier de dressing over heen,en strooi hier een klein beetje dille overheen, en schep dit om. Snijd het ei doormidden en leg dit op de salade. versier de salade met de viooltjes.

Serveertip

Lekker met gebakken krieltjes of patat. Maar ben je aan het lijnen is dit ook genoeg.