1. Home
  2. Recepten
  3. Fusion keuken
  4. eitjes uit den ouden doos

eitjes uit den ouden doos

  • Fusion, Ontbijt
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 15-04-2017

Ingrediënten 4 personen


4 plakjes bladerdeeg
4 eitjes
beetje olie om je bakjes in te vetten
4 x combi : let op alles gesnipperd en/of geraspt, besprenkel ei met : ( 50 gram per ingrediënt is voldoende voor 4 dezelfde eieren , wil je elk ei anders gebruik dan 10 gram per ingredient )
bacon , jalapeno
mature cheddar , Serranoham
gevulde peppadew , bosui
ansjovis , zon gedroogde tomaatjes


Verder heb je nodig


Oven
bakjes


eitjes uit den ouden doos
eitjes uit den ouden doos

Ok dit begint raar , me telefoon was vol , dus maar eens beginnen met de " map " camera op te ruimen. en toen kwam ik nog een projectje tegen wat ik vorig jaar gemaakt had, nee de eieren zijn niet oud, het bladerdeeg waarschijnlijjk wel, de bakjes op de foto,s zijn gok ik van me grootmoeder , en het receptje waarschijnlijk nog ouder, restjes opruimer pur sang,  ziet er best grappig uit  en je hebt er zeker geen hogere hotelschool voor nodig  , wat kruiden , restjes en fantasie , das al.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Smeer je bakjes in met wat olie en bekleed met de velletjes, prik er wat gaatjes in .
breek de eitjes er in, ik houd van hele dooier maar das aan je zelf , en beleg met je topping naar keuze.
de bakjes op de foto zijn kleiner dan muffin vormpjes , maar iets groter dan die papieren mini vormaatjes, je moet er maar ff mee spelen .
bak af op 180 voor eerst 10 minuten , check even het deeg , de topping en het ei , ik probeer altijd de dooier iets vloeibaar te houden , maar het bladerdeeg knapperig ( das best lastig ) , bak daarna nog af naar keuze 6/ 8/10 minuten , na 10 minuten is de dooier goed gaar .


Serveertip

Er zijn natuurlijk 100.000 toppic combi,s mogelijk , dit is maar een voorzetje , kan prima als borrelhapje ook, neem dan bv. mini muffin vormpjes met zeer kleine of kwartel eitjes .



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hans3333


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van hans3333
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top