1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Dripcake paastaart met witte chocolademousse

Dripcake paastaart met witte chocolademousse

  • Nederlands, Banket
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 11-04-2017

Ingrediënten 8 personen


250 gr. roomboter op kamertemperatuur (+ extra om in te vetten)
bloem voor het bestuiven van de springvormen
250 gr. fijne kristalsuiker
snufje zout
4 eieren
250 gr. zelfrijzend bakmeel
100 ml. slagroom
100 gr. amandelmeel

5 gr. gelatine (2 en een half blaadje)
400 ml. slagroom
150 gr. witte chocolade in stukjes

1 vanillestokje
snufje zout
250 ml. volle melk
70 gr. fijne kristalsuiker
5 eidooiers
40 gr. bloem
425 gr. zachte boter


1 kleine paashaas
grote en kleine paaseieren in diverse kleuren
overige paassnoepjes
evt. geraspte witte chocolade
125 ml. slagroom
200 gr. pure chocolade (in kleine stukken)
1 blaadje gelatine

1 kleine paashaas
grote en kleine paaseieren in diverse kleuren
overige paassnoepjes
evt. geraspte witte chocolade
125 ml. slagroom
200 gr. pure chocolade (in kleine stukken)
1 blaadje gelatine




Verder heb je nodig


Spuitzak, 2 x een springvorm 26 cm, deegroller


Dripcake paastaart met witte chocolademousse
Dripcake paastaart met witte chocolademousse

Ik heb me afgelopen week even flink uitgesloofd in de keuken voor het maken van de perfecte paastaart; Een Dripcake Paastaart met een  witte chocolademousse vulling, afgesmeerd met een homemade botercrème met banketbakkersroom en bovenop een ganache van pure chocolade. Hij ziet er mooi uit, maar is ook nog eens erg lekker! Het is even een klusje, maar als je het leuk vindt om te doen dan vliegt de tijd. Het voordeel is dat je het op kunt delen in kleine stappen waardoor het toch overzichtelijk blijft. Je kunt het het beste verdelen over 2 dagen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kijk voor het volledige recept op www.kokenmetanita.com, of gebruik de rechtstreekse link:
https://kokenmetanita.com/2017/03/26/dripcake-paastaart-witte-chocolademousse/



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Kokenmetanitacom


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Kokenmetanitacom
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top